Répondre à : Pâté de merle
Salut
N’oubliez pas de me dire vos impressions, pour le désosment, je ne change rien à la pratique des anciens, tout à la main et au couteau du début à la fin ( mais mon couteau fabriquer artisanalement par un ami corse !!!! pour la petite histoire !!!! )
Maintenant pour la vente de pâté de merle, jamais vu, çà reste dans le foyer mais on trouve partout en corse du pâté de sansonnet, délicieux également !!!!! allez au fourneau !!!!!