Salades sauvages pour l’accompagnement de nos délicieuses grives
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Bonjour à tous,
J’ouvre cette rubrique afin de faire partager la conaissance des salades sauvages mais aussi afin que chacun apporte sa contribution car je suis loin de toutes les conaitre.
Une bonne brochette de grives s’accompagne en général toujours d’une bonne salade verte mais elle sera meilleur et de loin si celle çi est composée de différentes salades sauvages ramassé par vos soins dans nos colines.Voilà le “rempoutchou” ( ne tenez pas compte de l’orthographe)
De très loin le meilleur, souvent dans les ronces, il possède un beau radis et le dessous de ses feuilles sont toutes veinées.
La cousteline.
La pimpinelle. En mettre peu car elle a un gôut de fer assez prononcé
En général pour ne pas vous tromper, sachez que toutes les salades qui font le radis sont bonnes à manger par contre ce qui fait racine ( fine racine ) le sont en général pas.
Tout ce qui fait du lait n’est pas bon non plus.
Merci de partagez vos connaissances…Edité mercredi 04 mars 2009 : 17:11 par cfranki83
bonsoir franki
tu n’est pas un debutant en photos mais un pro . Tu nous a fait un joli mesclun photographique là , je rajouterai un soupçon de mourre dei pouar et un peu de greissin .
merci encore
jo la griveMerci Jo, le tout sera de nous les présenter à ton tour dès que tu le pourras 😉 . Merci pour la continuité de ce post…
Franki j’établis conJo, vraiment intéressants tes photos. Quelque qualita’ ; je la connaissais autres non.
salutLou, il faut pas être bête, il est évident qu’il ne faut pas ramasser sa salade à 2 mètres d’une route ou à proximité d’un champ de vignes infesté d’engrai et de souffre…
Ensuite une fois nétoyé tu la laisse tremper avec un peu de vinaigre afin de la désinfecter.
Quand tu vois qu’on te vend des pommes avec je ne sais pas combien de couches de je ne sais quoi… ta salade elle au moins tu sauras d’ou elle provient.
Par contre on ne peu rien contre le passage radioactif que nous avons subit en pleine poire il y a quelques années!
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