Tartelettes de morilles et foie gras
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Tartelettes de morilles et foie gras.
Ingrédients: une pâte feuilletée, 100 gr de morilles, 2 échalote, 80 gr de foie gras, 1 c/s de maizena, sel, poivre.
pour 8 tartelettes préparation 30 mn cuisson 15 mn.
1: Tremper les morilles dans de la crème fraîche liquide 1 nuit ou du lait 30mn .
les égoutter soigneusement,les couper en petit morceaux.2: Faire revenir les échalotes hachées dans du beurre,ajouter les morilles,
soupoudrer de maizena mélanger et laisser revenir une minute puis verser le liquide de trempage des morilles ( crème ou lait ) petit à petit pour obtenir une pâte à peine épaisse,saler,poivrer.3: retirer du feu et ajouter quelque dés de foies gras, remuer délicatement.
4: garnir des petite tartelettes de pâte feuilletées y déposer un peu de préparation.
5: laisser quelques minutes au froid puis cuire à four chaud 170° 15 mn environ.
un régal :yes:
vidéo de la préparation.
ça a l’air drôlement bon tes recettes Eliot ça me donne envie:champion:
Bonsoir à tous, vous êtes tous bien sympas avec des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais on attend toujours le carton d’invitation…..:toudou:
………….mais on attend toujours le carton d’invitation…..:toudou:
+1 :bj: et des photos aussi………….:toudou: 😉
Salut Brancassi,pas de problème le carton d’invitation par demain matin ou mieux encore pour en faire profiter d’autres je prépare les tartelettes pour l’entrée d’un prochain repas entre membres.:rules:
Salut Niko,désolé pas de photo la prochaine fois promis.:bj:
…………Salut Niko,désolé pas de photo la prochaine fois promis.:bj:
on compte aussi sur ceux qui testeront cette recette pour les faire :lick: 😉
eliot mets en une au congel pour octobre.;)
Salut le tourdre, ça se mange frais et chaud sortie du congel ça risque d’être dur et froid. :rules:
Mets les morilles des alpes au congel et quand je monte pas de problème, je me mets au fourneau:yes: :bj:quand je monte pas de problème, je me mets au fourneau
c’est mon nouveau concept, ce sont les invités qui cuisine, ça marche très bien :rules:
pas de problème mets 5 kg de morilles séché de coté 1 kg pour la recette pour 8 personnes et 4 kg que je redescend avec moi.:ahahah: #yeah#
Réponse ci-dessus posté le mercredi 10 avril 2013 : 20:52Salut, petite dédicace à notre webmaster national. :rules: :bj:
alors moi c’est jean-pierre mais pas coffe et je suis pas non plus le fils de maité. :ahahah:salut,
que dire de plus???…..à table !!! avec une bonne bouteille de vin rouge:lick:
Super 13eliot13 !
Mais la prochaine fois que tu veux nous faire une vidéo de la sorte fais moi signe, je viendrais t’aider à la faire… et à manger ce que tu prépares… 😉
Merci à toi pour ta vidéoQuoi te dire…………………:rolleyes:
Dumoins, Comment te le dire……………………………….:orage:ta recette en vidéo est #yoo# :fiesta: #bravo# #biz# #10# #yeah# :champion: (MERCI)
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