Grives bonne femme, recette
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Bonjour à tous.:)
Avez-vous gouter aux grives à la boulangère ????
Alors voila une recette plus simple .
Pour 8 grives
100 grammes de lard de poitrine
80 gr de beurre
4 tranches de pain de mie
5 cl de cognac
Fleur de sel,poivre du moulinBridez-les grives en leur donnant une forme bien ronde.
Coupez le lard en lardons très fin .Faites préchauffer le four à 210°c (th7).
Faites chauffer 50gr de beurre dans une cocotte et faites-y dorer les grives vivement en les couchant sur une cuisse puis sur l’autre.
Quand elles sont bien dorées,ajoutez les lardons et assaisonnez les grives de sel et de poivre du moulin.
Couvrez et faites cuire au four pendant 25 minutes.Arrosez régulièrement les grives de leur jus de cuisson et,pour terminer,arrosez-les avec le cognac.
Écroutez le pain et taillez les tranches en petits cubes.Faites chauffer le reste du beurre à la poêle et,quand il est mousseux,faites revenir rapidement les dés de pain.Lorsqu’il sont bien dorés de toute parts,mettez-les dans la cocotte au moment de servir.
Présentez la cocotte directement sur la table et dégustez ce plat simple et savoureux.
ps:vous pouvez mettre de l’armagnac,ou calva .Vin de service St Estèphe ou St Julien ou n importe quel St :ahahah: comme vous voulez,
merci pour les futures commentaires.
Bonsoir et merci pour cette recette originale, il nous manque les photos, et l’odeur…
Pour les photos il faudra que tu y penses la prochaine fois afin que l’on ne manque rien. 😉
A+On veut des photos ! On veut des photos ! ………………………
Merci pour la recette, ça a l’air bien bon 😉 , une chose de plus à tester…J’en ai l’eau à la bouche !!!!
Mais il faut des photos !!!#bravo#
niko47 - Modérateur a écrit:On veut des photos ! On veut des photos ! ………………………
Merci pour la recette, ça a l’air bien bon 😉 , une chose de plus à tester…
+1
ça a pas l’air mal du tout cette recette, je vais faire un tour au congel !
Bonjours à tous.
Je me suis trompé :rougis: , c’est la recette des grives bonne femme, les grives à la boulangère c’est sur un autre post. :lick:
J’ai d’autre recettes de grive en stock, mais pas toutes en même temps.
Il me faut beaucoup de temps pour taper les recettes.
Il y a aussi recettes de cailles, sanglier, chevreuil, lapin, lièvre, canard, pigeon voir sur le post pigeon au cidre, bécasses, perdrix, faisan…..
Pour les photos j’ai un super apn le d90 Nikon avec 70mm/300 et 18mm/105.
Faire les photos je me débrouille pour les envoyer c’est une autre affaire :ouf: :ouf:
De plus, je n’ai plus de grive au congel. #snif# #snif#
Salut Chuck,
J’ai corrigé le titre de ton post.
Rassures-toi, boulangère ou bonne femme, on les mangera quand même !!!Merci pour ton implication et le soin apporté à tes posts.
Ici, c’est le coin des gourmands, surtout le Webmaster (mais, chut, c’est un secret)!!! :toudou:salut à tous.
#biz# Merci à toi Grand Maitre Modérateur De Forum St :ange: Raphaël 30.
Blague à part je te remercie beaucoup pour avoir mis les choses à leur place, et je donne un grand
coup de chapeau aux modérateurs et aux personnes qui s’occupent de grives.net, super travail,
encore merci .#yoo#
chuck merci pour les modos car il font effectivement un travail important dans l’ombre.
Concernant les photos, il est indiqué dans le sujet Insertion d’images dans le Forum comment il faut procéder
Sinon, tu peux me les faire parvenir à contact@grives.net avec l’adresse du post et tout ce qu’il faut pour comprendre où les mettre, je le ferais.
A+
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