Répondre à : Daube de sanglier
Belle Cfranki,le civet de sanglier,c’est un regale….;)
J’en ai fais un pour Noel,j’avais mis tout juste un litre de vin,et au final,il était un peu sec!!
Ma recette,à quelque chose pres,est la meme que la tienne,mis à part le vinaigre,le zest d’orange et le cognac.
Par contre,niveau temps de cuisson,je confirme ce que tu as dit à propos de l’info de WEB(TRICHINELLOSE)4/5 heures…..tu as pas de soucis à te faire!
Mais enfin,ton civet fait envie tout de meme…:lick:
A+
Edité mardi 20 janvier 2009 : 21:31 par webmaster – Ajout du lien vers le sujet sur la TRICHINELLOSE