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Pâté de lièvre 2016 5 kg 500 de liévre 3 kg de foie 3.5 kg de gorge 1 kg de sauté de porc 4 oignons une tête d’ail 3 échalotes un bouquet de persil sel poivre 16 g par kg Le tout passé au hachoir grille assez fine …
