Champignons saison 2012
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Bonjour,
Petite sortie pour moi ces derniers jours, j’ai eu la chance et l’honneur de trouver des oronges (amanites des césars) c’est la première fois pour moi. (et on se souvient toujours de sa première fois…:D ) J’ai aussi trouvé des amanites rougissantes (la golmotte), des lactaires vineux, et des lactaires délicieux.
Sinon j’ai une question pour les connaisseurs. Aujourd’hui du côté du ventoux, avec l’ami asterix nous avons trouvé des champignons, que je pensais être des girolles violettes (gomphus clavatus). Hors, il s’avère qu’en principe celle ci a une chair blanche, alors que celles que nous avons trouvé ont une chair violette. Je vous pose donc la question, est-ce le même champignon, est-il comestible, et tout et tout?? en tout cas il y en avait de sacrés paquets…
Voilà une autre photo avec des spécimens ramassés.
En espérant que vous aurez la réponse!!
Salut barbudo. Félicitations pour cette belle ceuillette. Pas de réponse à ta question mais je suis à ta disposition pour déguster ces Champignons!!!:manga:
Bien tu les goutes avec asterix et si ça va ,on arrive #yeah# #yeah# #yeah#
salut barbudo,je pense comme toi à des gomphus clavatus champignons comestible plutôt rare à préserver .
un petit passage dans une pharmacie pour être sûr mais je pense pas me tromper, sinon belle cueillette bravo.:bj:Bonsoir barbudo,
désolé, j’ai pas la réponse non plus…… je suis juste là pour te féliciter pour ta belle cueillette variés :bj:Merci bien 😉
malheureusement Eliot, la pharmacie n’a pas su nous dire…#snif#
Bien tu les goutes avec asterix et si ça va ,on arrive #yeah# #yeah# #yeah#
et n’oublies pas un bon Médoc marti :gna:
Chapeau, Barbudo, 2 phénomènes à la chasse comme aux champignons :bj:
Bonsoir à tous,
enfin j’apporte ma contribution….la récolte de la matinée : girolles, trompettes et ce que nous appelons par chez moi…les trampieds ( sorte de russule)
Chapeau, Barbudo, 2 phénomènes à la chasse comme aux champignons :bj:
sony … je te confirme l’ami barbudo est un phénomène aux champipis ainsi que le couple d’amis qui nous accompagnait :bj:
superbe journée auprès de ces personnes qui ont eu la gentillesse d’initier ma princesse ainsi que moi sur un terrain bien propice aux bécasses .et sangliers…:yes:magnifique ta récolte picsou, je suis un fan des trompettes, et je n’en trouve jamais! il semblerait qu’il n’y en ai pas là où je vais, quel est le style de biotope ou tu les trouves ?
Par contre tes champignons roses, je ne les ramasse pas, hier on en a vu énormément, mais ne sachant pas si c’est vraiment bon, on les a laissés… c’est vraiment bon ?
bravo en tout cas, c’est vraiment un régal la chasse aux champignons…
salut picsou,tout comme barbudo les champignons que tu appelle trampieds il y en a en masse par chez moi personne les cueille, quel goût ça a ? c’est vraiment bon ? comment tu les prépares ? merci :bj:
Bonsoir,
Concernant les trampieds, je trouve qu’ils ont une saveur épicée, avec des notes délicatement poivrées….préparés à la crème, ils accompagnent à merveille une viande blanche…attention toutefois si vous étiez tentés d’en ramasser pour une consommation expérimentale, de poster quelques photos pour expertise….je ne voudrais pas être responsable d’une intoxication !
J’en profite pour un petit “hors sujet”, le lactaire est fameux en quiche:bj:
Concernant les trompettes, je les ai ramassé dans la forêt domaniale ( de Valbonne )à quelques encablures de chez moi. Le biotope est constitué de chênes blancs assez hauts, avec une sous végétation arbustive composées de houx…le secteur est composé de gros rochers. J’en ai trouvé une bonne partie le long d’un passage de sangliers (pour ne pas dire une autoroute)…mais cela n’a aucun rapport, je pense.
Pour terminer les girolles ont été ramassées en guarrigues( un tout autre biotope)….ce matin j’y suis retourné….j’en ai trouvé autant et je suis sûr qu’il en reste….tout comme les trompettes….
Oui bonjour à tous il s’agit bien de lactaires sanguins Niko .. Ils ont fini en bocaux vinaigre et huile (en semis conserve ) juste pour atteindre l’été et les apéros conviviaux .. quelques uns ont fini sur le grill de la cheminée .. un délice .. huile d’olive thym sel poivre .. il est vrai que l’on ne peut pas regarder voler les oiseaux et le sol en même temps .. vous ajoutez une salade des champs aux croutons aillés et le repas …. royal ..
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