Polenta aux champignons – Semoule de maïs aux champignons

Polenta aux champignons – Semoule de maïs aux champignons
Recette à base de champignons et de semoule de maïs.

Prenez quelques safranés (champignons) que vous coupez en morceaux, mélangez les avec quelques cèpes, chanterelles et autres…
Faites les revenir (pas très longtemps) dans un peu d’huile d’olive.
A part, faites revenir des saucisses de Toulouse avec de la viande de porc et des oignons.
Mélangez ensuite toute votre préparation, couvrez de sauce tomate et rajoutez des herbes de Provence.
Laissez mijoter tout ça pendant que vous préparez votre polenta, rien de sorcier, tout est indiqué sur la boite, impossible de rater….
Dressez vos assiettes avec des lamelles de polenta, la sauce et du gruyère….un régal 😉