Recettes palombes et autres…..

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14/09/2013 à 18:26 #414990
grandet Localisation
Nord BdR ......entre aubépines et prunelles

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2010-01-10 14:53:48
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Voici un lien sur lequel vous trouverez pas mal de recettes palombes et également grives dont une “surprenante”…”Cotelettes de grives” !!!!
Bon app à tous . A mettre dans les favoris !!
http://www.hellocoton.fr/to/gwnG#http://www.epicurien.be/blog/recettes/cuisine-de-fete-noel/gibiers/volailles-plumes/salmis-palombes-armagnac-pays-basque.asp
14/09/2013 à 19:33 #564988
lagrive13560 – Modérateur Localisation

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2009-08-31 21:46:01
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Certaines sont a essayer
14/09/2013 à 19:49 #564989
chileur Localisation

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2013-07-10 21:00:13
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bonsoir a tous
pour ma part, je récupère les magrets que je grille a la poêle. la cuisson a feu vif et servir rosé a c½ur, nature ou avec une sauce aux morilles
pour les cuisses je tiens une recette que m’a transmis notre chef bien connu de tous et maitre en la matière
frotter les cuisses a l’ail et les faire confir a la graisse de canard ou d’oie,en principe deux montée du bouillon a une demie journée d’intervalle suffisent . servir tiède avec une salade :rolleyes: que du bonheur
bon appétit:bj:
15/09/2013 à 06:35 #565011
13eliot13 Localisation
partout où je peux l'être

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2010-10-28 17:53:11
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Salut, Merci Grandet pour le lien, en effet quelques bonnes recettes et merci chileur pour le partage ça a l’air pas mal aussi.:bj:
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