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Recettes palombes et autres…..

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  • #414990
    grandet
    grandet
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    Nord BdR ......entre aubépines et prunelles

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    2010-01-10 14:53:48

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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    Voici un lien sur lequel vous trouverez pas mal de recettes palombes et également grives dont une “surprenante”…”Cotelettes de grives” !!!!
    Bon app à tous . A mettre dans les favoris !!

    http://www.hellocoton.fr/to/gwnG#http://www.epicurien.be/blog/recettes/cuisine-de-fete-noel/gibiers/volailles-plumes/salmis-palombes-armagnac-pays-basque.asp

    #564988
    lagrive13560 - Modérateur
    lagrive13560 – Modérateur
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    2009-08-31 21:46:01

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      • Dieu
      • ★★★★★★

    Certaines sont a essayer

    #564989
    chileur
    chileur
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    2013-07-10 21:00:13

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      • ★★★

    bonsoir a tous
    pour ma part, je récupère les magrets que je grille a la poêle. la cuisson a feu vif et servir rosé a c½ur, nature ou avec une sauce aux morilles
    pour les cuisses je tiens une recette que m’a transmis notre chef bien connu de tous et maitre en la matière
    frotter les cuisses a l’ail et les faire confir a la graisse de canard ou d’oie,en principe deux montée du bouillon a une demie journée d’intervalle suffisent . servir tiède avec une salade :rolleyes: que du bonheur
    bon appétit:bj:

    #565011
    13eliot13
    13eliot13
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    partout où je peux l'être

    Inscrit le
    2010-10-28 17:53:11

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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    Salut, Merci Grandet pour le lien, en effet quelques bonnes recettes et merci chileur pour le partage ça a l’air pas mal aussi.:bj:


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