sondage grive
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bonjour un petit sondage,est ce que vous plumer vos grive merle… avant de les mettre au congélateur??
a plus…
bonjour
en général, oui…..mais parfois avec leurs plumes par manque de temps.oui, après 8 jours de faisandage, plumées , brusquées et aux congélateur
pareil pour moi comme chileur a++++++:bj: :bj: :bj:
Bonsoir,
6 à 8 jours au frais, puis plumage, lardage, emballage et congélateur ou brochette fraiche.Pour moi il est formellement interdit de les congeler plumées… Une horreur de les plumer une fois congelées ou décongelées. Ce n’est que mon avis. Après ça dépend, soit je les congèle immédiatement, soit je les laisse quelques jours au frigo avant de les congeler, ça dépend si j’ai la flegme ou non de les plumer en rentrant ou non.
salut,
Je fais comme ça m’arrange. Entre 0 et 8 jours . Si des oiseaux ont le ventre bleu je les vides avant congélation car c’est pas terrible. Je vide systématiquement les merles, chachas et draines car ce sont de gros oiseaux. Jusqu’à présent je n’ai jamais été malade avec le gibier.
Pour moi il est formellement interdit de les congeler plumées… Une horreur de les plumer une fois congelées ou décongelées. Ce n’est que mon avis. Après ça dépend, soit je les congèle immédiatement, soit je les laisse quelques jours au frigo avant de les congeler, ça dépend si j’ai la flegme ou non de les plumer en rentrant ou non.
+1
Oui je plume toujours avant de décongeler et si je peux directement après la chasse sinon le lendemain sans qu elles passent par la case frigo.
Réponse ci-dessus posté le dimanche 17 novembre 2013 : 02:58Je veut dire avant de congeler
pareil,je plume toujours avant de congeler.
pareil je plume toujours toujours sauf quelque une pour les montrées.
a plus…
bonjour,
je les laisse, au bas du réfrégérateur , une semaine et ensuite je les congèle nature et les plume avant de les consommer .je pense que le froid a tendance a bruler nos chères copines , c’est pourquoi en les congelant non plumées , cela procure une couche protectrice .
c’est simplement ma façon de faire.
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