Répondre à : recettes chevreuil ?

salut,
bé nous ici la plupart le cuisne en civet.je trouve que la viande est trop forte.aussi non i font ca comme des cote de porc un peu,il prenne une partie congelée,puis il la coupe en tranche avec une trancheuse.et il font cuire ca au barbecue ou a la plancha.c’est un délice,la viande n’as pas un coup fort.