Répondre à : Côtelettes de sanglier
Effectivement,ce que tu nous dis la Web,est à prendre au serieux….
Mieux vaut pousser un peu sur la cuisson,que chopper une maladie bete#snif#
Pour ma part,un peu comme la recette à Cfranki qui a l’air pas mauvaise du tout:rolleyes: tout ce qui est cotelette,moelle….je fais tout en ragout,un peu comme un ragout d’agneau,avec à la place,du “sanglier/Pomme de Terre/bouillon…”!
Et je dois avouer que c’est pas mauvais du tout;)