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Répondre à : grives de Noel au poellon

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2008-06-01 08:00:00

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… dans le poellon puis passer les entrailles (sans les gesiers) pour en faire une fine pommade , mettez celle ci dans la sauce (ca va la lier) ajouter les grives

Bonsoir Jo la grive,
Peux-tu expliquer ce que tu entends par “passer les entrailles”…
Ils faut les faire cuire dans la sauce ?
Les passer au mixeur ?
Merci d’avance pour tes précisions