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Répondre à : recettes chevreuil ?

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2009-10-27 20:15:48

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salut,
bé nous ici la plupart le cuisne en civet.je trouve que la viande est trop forte.aussi non i font ca comme des cote de porc un peu,il prenne une partie congelée,puis il la coupe en tranche avec une trancheuse.et il font cuire ca au barbecue ou a la plancha.c’est un délice,la viande n’as pas un coup fort.