Répondre à : Vous videz les grives ?
Bonjour,
Je ne vide pas les grives, ni les merles, mais bien entendu je ne mange pas l’estomac !!
Sinon, idem pour la bécasse.
Par contre je vide, mais je garde le foie et le c½ur du vanneau, perdreau, faisan…
L’intérieur de la grive, tartiné sur la tranche de pain griller, avec 2 gousses d’ail, arrosé du jus de cuisson…..vais… ça me fend le c½ur, tellement je l’aime (je ne dit pas bon, car est bon, que celui qu’y l’aime).