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Le mouton, j’en ai eu ma dose, trop même, tant est qu’il n’y en a pratiquement plus jamais sur notre table, étant arrivé à l’overdose ! Cette tête de mouton, qui n’était pas grillée, sur cette montagne de couscous n’a été qu’un épisode.
Par exemple, à Mètlaoui, pour manger le midi, il n’y avait qu’une petite gargote qui ne te proposait que çà. Du mouton, grillé à même le trottoir dans une jante de voiture qui servait de bbq, accompagné d’un bol de pois chiche et d’un verre de soda orange, unique menu pour tous les jours……
Autre souvenir, invité en Turquie par l’aimable propriétaire qui me louait mon appartement je me souviens aussi d’une soupe au yaourt et au mouton dont mon épouse me versait discrètement chacune de ses cuillérées dans mon assiette …
Tout au long de mes tribulations j’ai eu à me satisfaire et à m’accommoder de « gastronomies » bien différentes, sans trop de problèmes. Ce qui est usant c’est le répétitif, du moins pour moi, manger la même chose à tous les repas fini par amener à l’écœurement.