Asperges sauvages !
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Salut Tchaque,
Pourquoi les as tu mises dans de l’eau ?Salut Tchaque,
Pourquoi les as tu mises dans de l’eau ?pour mieux les conserver
tout a fait sau,mais il ne faut y laisser plus de 2 jours car apres ca sent mauvais.
a par ca cet année j ai eut ma dose d omeletes.j en ai meme marre.Petite question est ce que certain d entre vous les congeles ?
le tourdre, un bon plat de pâte avec des asperges crème fraîche hummmmm trop bon.:bj:
eliot,je suis pas comme tchaque,je suis nul en cuisine.
le tourdre,c’est vraiment rien à faire.:yes:
tu ébouillante les asperges pour les ramollir un peu.
tu les coupes en petit morceau.
tu les fait sauter dans une poele avec une noisette de beurre 5mn.
tu rajoute la crème fraîche semi-épaisse , faire cuire jusqu’à épaississement.
tu met le tout dans les pâtes.voili voilou.:bj:
le tourdre,c’est vraiment rien à faire.:yes:
tu ébouillante les asperges pour les ramollir un peu.
tu les coupes en petit morceau.
tu les fait sauter dans une poele avec une noisette de beurre 5mn.
tu rajoute la crème fraîche semi-épaisse , faire cuire jusqu’à épaississement.
tu met le tout dans les pâtes.voili voilou.:bj:
petite info moi je les fait dorer a la poelle puis de la creme fraiche et je les mélanges au pates
vous avez aussi la blanquette a base d aspergeje vois que nous avons des épicuriens de la gastronomie:bj:
voici quelques recettes que j ai pu travailler sur mes cartes de restaurants
asperges sauvages sauce gribiche .ou ravigote
coffret de feuilletée d asperges aux morilles
aumônière au duo saumon aux pointes d asperges
gratinée d éventail d asperges au sabayon
coter conservation un torchon humide fait parfaitement l affaire et qui au moins prends peu de place dans votre frigo …et qui évite de les durcir
les asperges se congèlent également en sous vide …mais pas de la même saveur sur un produit frais .Bonjour Astérix. Si tu le souhaite, tu pourrais nous détailler une de tes préparations dans le sujet ci-dessous :
Certaines me donne envie…Hummm
http://www.grives.net/index.php?mod=forum&ac=rubrique&cat=25non pas ça beretta, il faut que je perde du poids
non pas ça beretta, il faut que je perde du poids
Alors cuisson au cuit vapeur, 100% naturel:rules: :rules:
Désolé, petit hors sujet amical…
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