Asperges sauvages !

[michel83]

salut,

je les ramasse sur des bordures de piste debroussaillées, je les lave , puis je les congele coupées en petits morceaux d’un centimetre environ, de ce fait elles ne se collent pas. mélangées avec des morilles en omelette c’est succulent.

[brancassi]

je les fait boullir puis en omelette je les ramasse souvent a cote d usine et bord de route !!!!!

Tu as raison, je ne sais pas pourquoi mais à côté de certaines usines où l’odeur est pestilentielle les asperges sont beaucoup plus vertes; en bordure de routes par contre elles sont un peu plus grises.
Ca doit pas être les mêmes variétés.:rules:

[regarde-venir]

Bonsoir,

Ramasser une grosse bote cette après midi dans l’arrière pays Niçois, il y en a de partout, ici !
Ce soir et demain omelette !
Dans la poèle, 1/2 verre d’eau et quand l’eau est évaporée, un soupçon d’huile, pincé de sel et dans les oeufs, pas trop cuit pour garder un maximum de saveur. C’est ma recette !

[LE TOURDRE 34 – Modérateur]

ce matin nouvelle bonne ceuillettes,il y en a departout avec la flotte qu il est tombé.eliot je vais esseiller ta recette.

[chasseurpecheur]

le week end dernier grosse botte et avec la pluie de cette semaine je pense que ca va etre encore mieux ce week end

Réponse ci-dessus posté le vendredi 13 avril 2012 : 08:49

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Bonne recolte samedi et dimanche c’etait pas mal

[jo la grive – Modérateur]

Bonsoir à tous,
Hier, à la fin d’un déjeuner un peu trop copieux. mon fils et moi avons fait une balade digestive.
Je vous annonce que les premières asperges sauvages sont arrivées, dans le Var.

Juste de quoi faire, une petite brouillade, pour mon fils.
Cela fait un bien fou de les voir, sortir de terre:yes:

[mistral-2]

ici a Marseille j en trouve 2ou 3 depuis une semaine en promenant le chien bientôt elles vont etre tres belles est a chaque sortie une omelette mercis jo pour tes recettes gourmande :bj:

[Teo]

Bonsoir , merci Jo du renseignement une petite balade s impose dans quelque temps !!! Et en prime une bonne omelette miam !!!!

[fab84120]

Salut.,
Je suis etonné que vous en trouviez déjà chez moi c’est pas mai-juin … Je vais aller faire un tour au cas ou vue quon peu plus se fier aux saisons .
Bonne journée

[jo la grive – Modérateur]

Bonsoir Fab,
par chez moi, je les trouve toujours en cette période!!!! Dans les Alpes Maritines, à Tourrette-Levens, Dès mi Février, j’en trouvais.

[fab84120]

Bonsoir Jo ,
Tu en as bien de la chance de pouvoir te régaler avant nous 😉
c’est pareil pour les morilles elles arrivent en avance ?
Pas pu y aller aujourdhui demain. Je vais jetter un ½il .

[chasseurpecheur]

Bonjour,

Elles sont dans les temps , j’en trouve également quelUes une en cette période. J’irais y faire un tour en fin de semaine

[LE TOURDRE 34 – Modérateur]

chez nous,il y en a eut beaucoup en novembre,avec la douceur et les pluies.mais en ce momment rien a l horizon.

[jo la grive – Modérateur]

Bonsoir Jo ,
Tu en as bien de la chance de pouvoir te régaler avant nous 😉
c’est pareil pour les morilles elles arrivent en avance ?
Pas pu y aller aujourdhui demain. Je vais jetter un ½il .

Bonsoir Fab,
vers fin Février elles arrivent également.;) :yes:

chez nous,il y en a eut beaucoup en novembre,avec la douceur et les pluies.mais en ce momment rien a l horizon.

Bonsoir le Tourdre 34,
par chez moi, il y a toujours une petite repousse en automne. :yes:

[mistral-2]

premiere omelette d asperge de l année :bj:

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