Chasse à la matole – Chasse ortolan

[alex-kaka22]

Pour garder un souvenir de la chasse à la matole…

Reportage dans les Landes consacré à la chasse à l’ortolan, mets raffiné qui se déguste traditionnellement caché sous une serviette de table. Cette chasse ancestrale à la matole fait aujourd’hui l’objet d’un débat. D’un côté les défenseurs de la nature se battent pour la protection de l’espèce dont la population diminue suite aux trop nombreuses captures. D’un autre côté, les chasseurs se disent prêts à accepter un encadrement de cette chasse avec la mise en place de quotas, si la voie d’extinction de l’espèce est effectivement prouvée. Un commentaire sur des images factuelles et d’illustration alterne avec les témoignages d’Edouard, Stéphane et Marie, chasseurs et amateurs d’ortolans et avec les interviews de Georges CINGAL, président de la SEPANSO des Landes, d’Henri SALLENAVE, président de la fédération des chasseurs des Landes et de Michel GUERARD, restaurateur.

http://www.ina.fr/video/BXC9601270508/l-ortolan-passereau-de-passions.fr.html

[ancien-membre]

tiens c’est drôle car il me semblait que la chasse de l’ortolan été interdite depuis une bonne quinzaine d’années .

[beretta84]

Bonjour. Idem que toi Manu, je pensais comme toi… Peut-être que l’on se trompe .

[grandet]

http://videos.tf1.fr/jt-we/la-chasse-a-l-ortolan-dechaine-les-passions-7512429.html

Réponse ci-dessus posté le lundi 05 novembre 2012 : 11:19

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http://www.20minutes.fr/article/1011663/braconnage-ortolan-toujours-autorise-landes

[beretta84]

Merci Grandet. C’est interdit, mais toléré..:s

[Raphael30 – Modérateur]

Moi, j’en étais resté ici:

La matole et la loi
De Luxey à Pontonx et à Magescq, la capture des ortolans et pinsons (des arbres et du Nord) aux matoles, ces petites cages-pièges fabriquées avec du bois et du grillage est une tradition. Les oiselets, qui passent de la mi-août à la fin du mois de septembre, sont engraissés sitôt capturés, avant d’être dégustés sous la serviette pour les fêtes de fin d’année.
Cette chasse est désormais interdite depuis que les ortolans et les pinsons sont classés espèces protégées depuis 1999. Il existe cependant une tolérance, pour la poignée de chasseurs que compte le département, à chasser à partir du 16 août jusqu’à fin septembre. Il n’est toléré que 30 matoles et 5 appelants par chasseurs.
source: Le Sillon.info

[ancien-membre]

ah bon.. bah j’étais pas fou !
encore une bizarrerie de la directive oiseaux de classer l’ortolan en liste rouge.

[Picsou]

Salut,

Saviez vous que F.Mitterand était un grand amateur d’ortolan…
Et que ce dernier avait en 1981 donné des responsabilités à un certain bougrain dubourg dans un ministère…de l’agriculture je crois…#bravo#

[ancien-membre]

Bonjour,

Un avis personnel : que l’on foute la paix à cette poignée de chasseurs et à leur tradition cynégétique.
Pour revenir au sujet initial le reportage est vraiment sympa

Cdt

[ancien-membre]

Bien d’accord avec toi Pierre .

[ancien-membre]

Du même avis que Pierre. Je ne pense pas que le prélèvement de quelques dizaines d’oiseaux puisse mettre leur espèce en péril .

[beretta84]

Au niveau gustatif, C’est bon l’Ortolan? Pour ma part jamais eu la chance de manger une brochette.

[brancassi]

Au niveau gustatif, C’est bon l’Ortolan? Pour ma part jamais eu la chance de manger une brochette.

Salut Beretta, je peux t’assurer que ce n’est pas mauvais, à tel point que tu n’oublies jamais !

[13eliot13]

absolument d’accord avec toi pierre :bj:

[alex-kaka22]

préservons nos traditions !!! arrêtons d’écouter des propos “écolos” non fondés ou discriminatoires alors que les chasseurs sont les premiers à respecter la nature et à vivre avec elle .

[Auteur]

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