Déplumer son gibier
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Bonjour à tous,
Après avoir passé une journée sympathique à la chasse, quand le gibier a été présent, l’action de chasse n’est pas forcément terminée puisqu’il faut s’occuper de déplumer le gibier, c’est normal.
Avez-vous des recettes de grand Mère ?
Utilisez-vous une plumeuse prévu à cet effet par exemple ?
Quelle est selon vous, la meilleur façon de plumer, a sec pour certains, dans l’eau chaude pour d’autres ?
Autre méthode, votre compagne vous donne un coup de main…8)
Vous le faites de suite ou sous quelques jours ?Pour ma part, n’ayant pas de plumeuses, la méthode traditionnelle :rules: à la main, par mes soins à 100%, de retour de la chasse ou maximum sous 3-4 jours.
Misère pour les canards, par exemple.Pour ma part à la main également, je laisse le gibier 4-5 jours au frigo avant de le plumer, comme ca on arrache pas la peau ou il y a eu des plombs.
Un chasseur ma dit, qu’il plumait son gibier avec un souffleur(compresseur), a priori il fait un trou sous la peau et met en route la machine et d’après lui c’est plus facile…à voir (ne me demandez pas de précision je n’en sais pas plus)À la main, tout simplement et de préférence frais car une fois congelés, c’est une véritable galère pour les dépumer .
Moi aussi je plume les grives fraichement tuées , plus facile que congelées .
Pareil, une fois congelées les plumes sont humides et c’est l’enfer.
La méthode de la paraffine marche aussi très bien. (paraffine alimentaire s’entend!! )Il existe déjà un sujet dans le forum avec de nombreuses réponses très intéressantes, il s’agit de
Conservation et plumaison des grives
Si vous parlez des grives, merci de vous y reporter.La méthode de la paraffine marche aussi très bien. (paraffine alimentaire s’entend!! )
Salut Brancassi, pourrais-tu préciser la méthode, je ne connais pas.
Tu applique la paraffine sur les plumes, je présume et ensuite du attend…Pour ma part à la main également, je laisse le gibier 4-5 jours au frigo avant de le plumer, comme ca on arrache pas la peau ou il y a eu des plombs.
Un chasseur ma dit, qu’il plumait son gibier avec un souffleur(compresseur), a priori il fait un trou sous la peau et met en route la machine et d’après lui c’est plus facile…à voir (ne me demandez pas de précision je n’en sais pas plus)Salut,
C’est une technique pour le gibier à poil que j’ai vu faire sur un mouton. L’air propulsé sous la peau entraine un décollement progressif grâce à la pression. Ca fait un travail très propre. J’essayerais sur le prochain lapin ou lièvre…pas mal aussi pour récupérer les peaux de renards. Attention toutefois de ne pas se tromper de trou sinon c’est l’explosion assurée#yeah#
oui ça marche sur les mouton le l ai vu mais sur lièvre prend des rustines pour boucher les trous #yeah# #yeah# #yeah# #yeah# et moi pour plumé un régal pour les yeux c’est ma tendre épouse qui le fait, en plus vite et très bien ,:hihihi: :hihihi:
[quote= BRANCASSI]
La méthode de la paraffine marche aussi très bien. (paraffine alimentaire s’entend!! )Salut Brancassi, pourrais-tu préciser la méthode, je ne connais pas.
Tu applique la paraffine sur les plumes, je présume et ensuite du attend…[/quote]La réponse se trouve dans le sujet que j’ai mentionné ci dessus et plus exactement à ce lien
http://www.grives.net/index.php?mod=forum&ac=voir&id=153#r24686
:bang:
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