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Grives au foie gras – Recette grives

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15 sujets de 1 à 15 (sur un total de 19)

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  • #410311
    ancien-membre
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    2008-07-17 16:04:33

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      • Dieu des dieux
      • ★★★★★★★★

    Bonjour,
    Je vous propose une “recette grive” toute simple à cuisiner, que j’ai confectionné moi même.
    Cette “recette grive” récolte un francs succès, voici donc les grives au foie gras.

    Faites revenir un bon peu d’ails dans un fond d’huile d’olive. Une fois l’ail revenu, faites-y fondre un bloc de foie gras.
    Rajoutez ensuite l’huile d’olive nécessaire pour faire mariner les grives. Faites à peine chauffer pour mélanger le tout, l’huile ne doit surtout pas “cuire”.
    En fonction des gouts, rajoutez du poivre, ou de l’herbe de Provence. Moi je n’y mets rien…

    En parallèle, barder vos grives de poitrine (fumée ou pas).
    Disposez-les dans un marmiton, et versez dessus la précieuse mixture à peine chaude.

    Laissez mariner bien 24 heures, en vous assurant qu’elles soient bien toujours immergées.:lick:

    Pour la cuisson, je préconise le barbecue à la marmite, car vous badigeonnerez les grives au fur et à mesure de leur cuisson.

    Si vous vous voulez vous faire de nouveaux amis, alors invitez-les ce jour-là !:fiesta:

    Voili, @ bientôt

    #451961
    Raphael30 - Modérateur
    Raphael30 – Modérateur
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    Nord Bouches du Rhône

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    2009-01-11 19:37:02

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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    Oh, voilà une recette que je met de coté.
    Jusqu’à l’automne.
    Il faudra attendre !!!!!!
    Merci, Sau, pour la recette.
    Cordialement.
    Raphael30

    #451962
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    2008-06-01 08:00:00

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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    On veut des photos… On veut des photos… 🙂
    Elle a l’air pas mal ta recette, mais avec des photos je penses que tu en ferais bavé plus d’un devant l’écran…
    Merci pour ta recette “grives au foie gras”
    A+

    #451963
    ancien-membre
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    2008-07-17 16:04:33

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      • Dieu des dieux
      • ★★★★★★★★

    Des photos, des photos !
    Ba ! J’en ai point !

    Pour Noël, j’avais fait des bécasses comme ca, c’était pas mal aussi 🙂

    #451964
    webmaster
    Lolo Webmaster
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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    Dommage… 🙁
    A l’occasion alors ! 😉

    #473596
    ancien-membre
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    2008-07-17 16:04:33

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      • Dieu des dieux
      • ★★★★★★★★

    Et bien, j’ai préparé à nouveau quatre amuse-gueules pour le repas de Noël avec ma recette, j’en suis à la marinade…
    Demain soir, ce devrait être à point pour la cocotte.

    L’idée, c’est de faire une marinade bien homogène d’huile d’olive, d’ail revenu, de foie gras, de sel et de poivre.
    Je compléterais par les photos de la cuisson… et de la consommation.

    #473597
    13eliot13
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    2010-10-28 17:53:11

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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    salut, sau à 10h du matin je tombe sur tes magnifiques photos, ta recette m’a fait bavé d’envie j’ai 6 grives dans le frigo qui attendent d’être plumées, 1 bloc de foie gras dans le placard, des bardes dans le congel.
    Allez c’est bon je me déconnecte et je m’y colle :bj: #ciao#
    Chérie plumes les grives !
    A non, là je rêve… 😆

    #473598
    ancien-membre
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    2008-07-17 16:04:33

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      • Dieu des dieux
      • ★★★★★★★★

    Demain, tu les égouttes et tu les passes en cocotte.
    Tu me diras ce que tu en penses.
    @++

    #473599
    13eliot13
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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    ok sau pas de problème je te tiens au courant, merci pour tes conseil et pour nous faire partager ta recette

    #473601
    LE TOURDRE 34 - Modérateur
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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    salut c est quoi comme foie gras que tu utilise, et en quelle quantité ?

    #473602
    colladovincs
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    sallut sau je viens de tomber sur ta recette, je crois que la prochaine brochette je vais la faire comme tu nous l’a écris, je pense que ça sera autre chose que la broche
    On te remercie tous, et passe de bonnes fêtes…
    a++++++

    #473603
    ancien-membre
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      • Dieu des dieux
      • ★★★★★★★★

    Là, un petit bloc de foie gras de canard Carrouf de 200g.

    #473619
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    salut

    est-ce que vous videz les grives pour cette recette ?

    #473620
    ancien-membre
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    Non

    #473630
    13eliot13
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      • ★★★★★★★

    salut, sau la marinade est au frais, prête pour ce soir :bj:


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