Grives au foie gras – Recette grives

[ancien-membre]

Bonjour,
Je vous propose une “recette grive” toute simple à cuisiner, que j’ai confectionné moi même.
Cette “recette grive” récolte un francs succès, voici donc les grives au foie gras.

Faites revenir un bon peu d’ails dans un fond d’huile d’olive. Une fois l’ail revenu, faites-y fondre un bloc de foie gras.
Rajoutez ensuite l’huile d’olive nécessaire pour faire mariner les grives. Faites à peine chauffer pour mélanger le tout, l’huile ne doit surtout pas “cuire”.
En fonction des gouts, rajoutez du poivre, ou de l’herbe de Provence. Moi je n’y mets rien…

En parallèle, barder vos grives de poitrine (fumée ou pas).
Disposez-les dans un marmiton, et versez dessus la précieuse mixture à peine chaude.

Laissez mariner bien 24 heures, en vous assurant qu’elles soient bien toujours immergées.:lick:

Pour la cuisson, je préconise le barbecue à la marmite, car vous badigeonnerez les grives au fur et à mesure de leur cuisson.

Si vous vous voulez vous faire de nouveaux amis, alors invitez-les ce jour-là !:fiesta:

Voili, @ bientôt

[Raphael30 – Modérateur]

Oh, voilà une recette que je met de coté.
Jusqu’à l’automne.
Il faudra attendre !!!!!!
Merci, Sau, pour la recette.
Cordialement.
Raphael30

[Lolo Webmaster]

On veut des photos… On veut des photos… 🙂
Elle a l’air pas mal ta recette, mais avec des photos je penses que tu en ferais bavé plus d’un devant l’écran…
Merci pour ta recette “grives au foie gras”
A+

[ancien-membre]

Des photos, des photos !
Ba ! J’en ai point !

Pour Noël, j’avais fait des bécasses comme ca, c’était pas mal aussi 🙂

[Lolo Webmaster]

Dommage… 🙁
A l’occasion alors ! 😉

[ancien-membre]

Et bien, j’ai préparé à nouveau quatre amuse-gueules pour le repas de Noël avec ma recette, j’en suis à la marinade…
Demain soir, ce devrait être à point pour la cocotte.

L’idée, c’est de faire une marinade bien homogène d’huile d’olive, d’ail revenu, de foie gras, de sel et de poivre.
Je compléterais par les photos de la cuisson… et de la consommation.

[13eliot13]

salut, sau à 10h du matin je tombe sur tes magnifiques photos, ta recette m’a fait bavé d’envie j’ai 6 grives dans le frigo qui attendent d’être plumées, 1 bloc de foie gras dans le placard, des bardes dans le congel.
Allez c’est bon je me déconnecte et je m’y colle :bj: #ciao#
Chérie plumes les grives !
A non, là je rêve… 😆

[ancien-membre]

Demain, tu les égouttes et tu les passes en cocotte.
Tu me diras ce que tu en penses.
@++

[13eliot13]

ok sau pas de problème je te tiens au courant, merci pour tes conseil et pour nous faire partager ta recette

[LE TOURDRE 34 – Modérateur]

salut c est quoi comme foie gras que tu utilise, et en quelle quantité ?

[colladovincs]

sallut sau je viens de tomber sur ta recette, je crois que la prochaine brochette je vais la faire comme tu nous l’a écris, je pense que ça sera autre chose que la broche
On te remercie tous, et passe de bonnes fêtes…
a++++++

[ancien-membre]

Là, un petit bloc de foie gras de canard Carrouf de 200g.

[Picsou]

salut

est-ce que vous videz les grives pour cette recette ?

[ancien-membre]

Non

[13eliot13]

salut, sau la marinade est au frais, prête pour ce soir :bj:

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