Morilles farcies à la mousse d’asperges sauvages

[jo la grive – Modérateur]

Bonjour à tous,
Une recette de saison, morilles farcies à la mousse d’asperges sauvages
Pour cette recette, morilles farcies à la mousse d’asperges sauvages, il vous faut:
12 grosses morilles nettoyées
4 gros blancs de poireaux sauvages émincés
20 belles asperges sauvages
20 cl de crème liquide
1 oeuf
sel et poivre

préchauffer le four a 180° ou thermostat 6
faire rendre l’eau de végétation des morilles dans une poelle à feu vif.
Lorsque l’eau de celles-ci est évaporée, les saler.
Faire suer les poireaux sauvages dans de l’huile d’olive.
Mixer les asperges avec la crème jusqu’à l’obtention d’une crème homogène, ajouter l’oeuf, le sel, le poivre, les poireaux et donner un petit coup de mixer
Couper les morilles en 2 dans la longueur et farcissez les avec la mousse d’asperges sauvages
Mettre morilles farcies dans un plat beurré, et mettre une belle noisette de beurre sur chaque morilles
Direction le four durant 20 minutes !
Vous allez vous manger les doigts…

PS: Pour ceux qui ne connaissent pas les poireaux sauvages, voir le sujet Poireau sauvage

[LE TOURDRE 34 – Modérateur]

c est vraiment c.n que je sache pas cuisiné parceque ca a l air d anthologie ton truc.

[ancien-membre]

En plus, c’est d’actualité et je pense qu’on est en pleine saison pour les morilles .

[beretta84]

Pensez à ceux qui n’ont ni morillles, ni asperges!!!:manga: :manga: :bj:

[ancien-membre]

Super jo, ça doit être vraiment délicieux, en plus avec des poireaux sauvages ( baraganes ou poireaux de vigne chez moi)

[ancien-membre]

merci jo pour la recette je vais essayer:bj:

Réponse ci-dessus posté le mardi 10 avril 2012 : 15:09

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oui jo tu avais raison #bravo#

[beretta84]

Oh oui il avait raison, derrière toi, difficile de trouver des restes!!!:rules:

[ancien-membre]

Tonton, j’ai comme l’impression que tu as nettoyé ton assiette !! :bigeek:

[ancien-membre]

oui sony pour la photo mais je promet que c’est su culant

[dany]

merci jo pour la recette je vais essayer:bj:

[center][taille=09][i]Réponse ci-dessus posté le mardi 10 avril 2012 : 15:09[/i][/taille][/center][hr]

[url=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=727089P1100290.jpg][img]http://img15.hostingpics.net/pics/727089P1100290.jpg[/img][/url][url=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=874886P1100291.jpg][img]http://img15.hostingpics.net/pics/874886P1100291.jpg[/img][/url]oui jo tu avais raison #bravo#

hhhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmm j’en ais l’eau a la bouche

[ben58300]

je pense que ca doit pas être mauvais!!! hummm:bj:

[beretta84]

C’est même sûr, regarde l’assiette est vide!!:toudou: :ahahah:

[ben58300]

C’est même sûr, regarde l’assiette est vide!!:toudou: :ahahah:

on peut faire des grives farcies aux morilles et a la mousse d’asperge aussi…

[ancien-membre]

Ben, Comme tu sembles être un artiste de la gastronomie, le jour où tu les prépare, on compte sur toi pour nous mettre quelques photos dans un nouveau sujet 😉

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