Oeuf cocotte aux morilles

[13eliot13]

Salut,
Voilà un repas bien de saison.
Pour commencer, en entrée, réaliser la recette des fagots d’asperges sauvages panées de l’ami Jo la grive, un régal, merci Jo. :bj:

Puis pour la suite du repas, des oeufs cocotte aux morilles.

Pour 2 personnes, voici la recette

1 échalote
12 morilles
2 oeufs
2 petites pomme de terre
20 cl de crème fraîche liquide
une noix de beurre
sel / poivre
mouillette de pain légèrement dorée

couper en quartiers les pommes de terre
les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile.

nettoyer et couper en 2 les morilles ciselez l’échalote mettre une noix de beurre dans une poêle ajouter les morilles et l’échalote salée, poivré faire suez 5 minutes puis ajouter la crème liquide laissez cuire à feu doux 15 minutes que la crème épaissie un peu.

dans 2 ramequins mettre les morceaux de pomme de terre au fond, la crème aux morilles par-dessus y casser les oeufs sel/poivre les passez au bain marri ou au four 10 minutes le temps que le blanc coagule.

suggestion vous pouvez y ajouter du cantal ou conté, du jambon crue.

Bon appétit ! 😉

[mordore]

Merci elliot ça à l’air délicieux.

[chasseurpecheur]

#bravo# #bravo#

[jo la grive – Modérateur]

Bonsoir eliot, là c’est moi qui te remercie, merci pour cette succulente recette et#bravo#

[Lolo Webmaster]

Merci eliot pour cette belle recette illustrée, dommage que les photos soient une peu floues…
A l’occasion, si tu peux nous en refaire afin que l’on remplace celles là.
Merci d’avance et à bientôt !

[13eliot13]

Salut Web, ok pas de problème ce n’est pas les morilles qui manque cette année donc à l’occasion si je refais cette recette je m’appliquerais pour les photos.

[doumet-88]

Bonjour
Humm !!! :yes: vite a table :bj: les gars vous savez que vous êtes a croquer #bravo#

[brancassi]

ce n’est pas les morilles qui manque cette année si je refais cette recette je m’appliquerais pour les photos.

Salut Eliot,
le mieux est que tu nous invites, on comprend bien que faire la cuisine et prendre des photos en même temps c’est compliqué.
Avant de déguster on prendra les photos sans trembler. #biz#

[13eliot13]

Salut Brancassi,
Je comprends pas que tu n’es pas reçu mon carton d’invitation pour ce soir 20 h. j’espère que ce n’est pas trop tard ??? tu as l’adresse je crois ??? si tu te perds appelle-moi à la maison le portable sera coupé, tu as le numéro non ??? :rules:

j’en mets de coté pour une future occasion.;)

[grandet]

Je passe par “Les pennes” et on arrive !!!!!!!:lol:
Belle recette….

[13eliot13]

Merci eliot pour cette belle recette illustrée, dommage que les photos soient une peu floues…
A l’occasion, si tu peux nous en refaire afin que l’on remplace celles là.
Merci d’avance et à bientôt !

Salut Web, c’est mieux là non ???:D

En attendant les miennes en voici une trouvée sur le net : http://www.undejeunerdesoleil.com/2013/03/oeufs-cocotte-asperges-morilles-parmesan.html

[jo la grive – Modérateur]

Là c’est mieux:D

[picou]

Salut Brancassi,
Je comprends pas que tu n’es pas reçu mon carton d’invitation pour ce soir 20 h. j’espère que ce n’est pas trop tard ??? tu as l’adresse je crois ??? si tu te perds appelle-moi à la maison le portable sera coupé, tu as le numéro non ??? :rules:

j’en mets de coté pour une future occasion.;)

Salut jean pierre moi j’ai bien reçu ton carton…..
C’est bizarre que Gilbert ne l’ai pas reçu ????????#stupid#

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