Recette Nuggets de faisan
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Pour faire apprécier des jeunes génération “le faisan”, voici une recette dans l’air du temps.
Ingrédients:
2 faisans désosser,
3 saucissettes,
3 oeufs,
2 gousses d’ail,
persil,
sel,poivre,
chapelure.Hacher les faisans avec les saucissettes (grossièrement, pas en purée !),
Mélanger cette farce avec les oeufs, l’ail écrasé, le persil, sel et poivre.
Former à l’aide de 2 cuillères à soupe des quenelles avec la farce.
Rouler celles-ci dans la chapelure.
Faire chauffer de l’huile de tournesol dans une poêle et faire frire vos nuggets de faisan.
Accompagner le tout d’une bonne salade, les enfants et les grands vont adorer.
Et bien sûr on peut apporter des variantes à cette recette: piment d’espelette, champignons, légumes, divers à mélanger dans la farce.
Bon appetit !!!
Bonsoir Alagia,
j’en cuisine également, mais pas de la même façon.
j’essayerais ta recette, merci:bj:Bonjour et Merci Alagia pour ta recette! :bj:
Je ne tire pas les faisans parceque je n’aime pas les manger…… Viande trop sèche à mon gout.
Peut-être je me laisserais aller le jour de l’ouverture pour tester ta recette :gna:Une question cependant: Dans ta recette tu parle de “saucissettes”, c’est quoi au juste?
Je vois bien le rapport avec une saucisse ou du porc mais est-ce que la “saucissette” est quelquechose en particulier?Il me reste 2 faisans au congélateur je vais essayer ta recette et ça fera de la place pour l’ouverture:bj:
Bien que je sois peu friand de cet oiseau, la recette ma l’air appétissante :yes:
Merci pour le partage Alagia.salut belle recette pour une espèce courante !!!!
les saucissettes ne sont rien d’autre que des saucisses de porc.:rolleyes:
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