REPAS DE NOEL 2012
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Noel arrive à grands pas , pour ce repas j’ai prévu, foie gras, brochette de palombes, gratin , fromage et les 13 desserts.
et vous ?Pour nous le 24 au soir c’est :
1°) Huitres, moules ( avec blanc gewurtztraminer )
2°) Brochette de grives , salade/ ( rouge cotes du Ventoux )
3°) 13 desserts . (champagne !!! )le 25 :
1°) saumon fumé , foie gras ( rosé AOC cotes de provence ou gewurtztraminer )
2°) gambas grillées ( rosé ou gewurtz …)
3°) chapon farci ( Bourgogne rouge Passetoutgrain )
4°) fromages (rouge ou rosé … )
5°) buche glacée (champagne !!!! )Bon appétit et Joyeux Noel à vous tous !!!! #yoo#
salut,
pour le 24 au soir
salade perigourdine
vol au vent financière
pattes aux rabasses
fromage et les 13 desserts
pour le 25
brouillade de rabasse
brochette de tourdres salade ferre
et le reste des 13 dessertsle tout accompagné de gigondas et beaumes de venise et bien sur champagne.
Voici ce que j’ai mangé le 24 au soir :
Foie gras avec ses toasts
Gambas grillées flambées au cognac
Magret de canard cuit au sarment avec ses cèpes et pommes dauphines
fromages
dessert une buche glacée faite par un chocolatierle 25 midi :
Plateau fruits de mer
gigot d agneau de Pauillac et ses légumes
fromages
dessert (st Honoré)Bonsoir,
24/12 au soir,
champagne à l’apéro
queues de langoustes
salade de céleris à l’anchois et à l’ail
fromage dessert25/12
en rentrant de la messe de minuit
champagne
huitres
quelques sucreriesmidi
saumon sauvage accompagné de mayonnaise maison
sanglier sauce miel/moutarde/herbes de Provence/ bière brune
cardons à l’anchoisconcernant les vins j’ai particulièrement apprécié un “pic saint loup”
24 au soir:
Huitres du bassin et crépinettes – Gewurztraminer grande reserve 1999
Vole au vent au riz de veau – Sauterne 2004
Foie Gras de canard – Loupiac 1976
Chevreuils en gibelotte – Haut Medoc 2002
Poularde rôtie et cèpes – Pessac-Leognan 1990
Fromage et salades
Nougat Glacé – champagne grande réserve 198925 midi:
Re huitre mais du cap ferret – BLanc entre deux mer 2006
Saint Jacques poelé – le même que pour les huitres.
Un gigot d’agneau de Pauillac cuit sur des douelles de vieilles barriques – St Estephe 1996
fromage et salade
buche au chocolat maison – Re champagne !!Et le soir… soupe de légumes….. et eau des Abatilles !
le 24 au soir
apéro
saumon et foie gras
trou normand
magret de canard et petits légumes
fromage
dessert
mignardises et chocolats et champagnele 25 à midi
Entrée:
-paté en croute (maison)
-foie gras (maison)
Plat:
brochette de grives et bécasse
salade sauvage (de la doucette)
Fromage
Dessert
et le soir
paté en croute
brouillade de truffes
chapon
salade sauvage
fromage
dessertET depuis me suis mis un peu au vert
Bon bout d’an à tous
ET depuis me suis mis un peu au vert
Et tu es sur que c’est pas au verre :hihihi: :hihihi: #yeah# #yeah# #yeah# #yeah# #yeah#
Marti :ahahah: :ahahah: :ahahah: #10#
Le 24 au soir
Apéro + amuses gueules
Plateau fruits de mer (gambas,crevettes,bigorneaux, bulos,huitres,clams, palourdes,homards,crabes)
Salade fromages
Buche patissière (chocolat,framboise)
café champagne
Et comme un bon bordelais un médoc (j’aime le rouge sur les fruits de mer)Le 25 à midi à Castelnau (et oui marti)
Huitres crépinettes
Foie gras (blanc liquoreux)
Dinde fermière farcie cépes pdt
Salade fromage
Buche glacée (chocolat poire)
Café et cognac (là j’étais chez le gendre)
Saint émilion puis un médocLe soir soupe
Le 24 au soir
Apéro + amuses gueules
Plateau fruits de mer (gambas,crevettes,bigorneaux, bulos,huitres,clams, palourdes,homards,crabes)
Salade fromages
Buche patissière (chocolat,framboise)
café champagne
Et comme un bon bordelais un médoc (j’aime le rouge sur les fruits de mer)Le 25 à midi à Castelnau (et oui marti)
Huitres crépinettes
Foie gras (blanc liquoreux)
Dinde fermière farcie cépes pdt
Salade fromage
Buche glacée (chocolat poire)
Café et cognac (là j’étais chez le gendre)
Saint émilion puis un médocLe soir soupe
?????????????? j’étais sensé y être ???????? me souviens pas ‘Alzheimer me prend #yeah# #yeah# #yeah# #yeah#
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