Tarte aux asperges sauvages, chèvre frais et ventrèche
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Une recette originale, Tarte aux asperges sauvages, chèvre frais et ventrèche.
Jo la grive, nous explique comment faire cette tarte aux asperges sauvages.
La recette de la tarte aux asperges sauvages, chèvre frais et ventrèche se trouvait dans un autre sujet, je l’ai donc reprise ci dessous…
Jo a écrit:J’avais proposé dans le post Recettes personnalisées de vous concoctez des recettes personnalisées, en voici donc une…
Pour la tartre (30 cm de diamètre) aux asperges sauvages, chèvre frais et ventrèche il vous faut :
– une botte d asperge sauvage de 5 cm de diametre ( cassées les jusqu a la partie fibreuse )
– 250 grs de fromage de chèvre frais
– 150 grs de ventrèche en fine tranche
– une pâte brisé
– 4 gros poireaux sauvage émincés
– 2 oeufs
– 25cl de crème fraiche épaisse
– 25cl de lait
– sel et poivre
Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6 durant 10 min
Mettre les poireaux émincés sur le fond de tarte, mélanger les oeufs, la crème, le lait, le fromage et les asperges dans un saladier
Poivrez mais salez très peu à cause du fromage de chèvre, versez ce mélange sur le fond de tarte et mettez les tranches de ventrèche sur le dessus de la tarte
Mettre au four 35 a 40 min
Accompagné d une salade de roquette sauvage à l’huile d’olive, c’est le printemps qui chante
BON APPÉTIT
les photos arriverons bientôt…
merci jo, je vais me ramasser quelques asperges et je vais tester ta recette !
ça changera de la brouillade d’asperge que je fait à chaque fois !j ai les asperges, et le fromage, il me manque que la ventrèche, et je teste.
bonsoir, n’oubliez pas les poireaux sauvages, c’est très important pour la recette !
régalez vous…bonne idée recette cette tarte mais la recette du lapereau au muscat et les délices de printemps a l’air de promettre aussi !
merci jo la grive
A+(petit hors sujet) pour les nouveaux membres n’hésitez pas à aller dans le forum dans la rubrique Recettes grives et Recettes autres gibiers et divers, jo la grive y avait posté de succulentes recettes.
Pardon si j’ai été hors sujet mais pourtant ca a bien un rapport avec le sujet de jolagrive non?
mdr!!!,je parle pas pour toi manu66 j annonce que c est moi qui vais faire un petit hors sujet.;)
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