Vol au vent morilles et foie gras

[ancien-membre]

Une recette propice à cette période de l’année, le vol au vent morilles et foie gras
Faire revenir une échalote haché finement dans de la graisse,ajouter les morilles fraîches,saupoudrer de farine,mélanger et laisser cuire un minute,verser de l’eau petit à petit faire une crème à peine épaisse,saler poivrer et surtout goûter.
mettre la préparation dans les vols au vent au 3/4 puis déposer votre foie gras cru ou mi cuit, mettre le tout au four. 10 minutes à 160°,avantage peut se préparer à l’avance,une entrée qui se mange chaude.

Manque la verdure pour le fun :yes:
bon appétit
Cdt
ne pas manger de morilles non cuites car toxiques.

[pierre1384]

dans un 1/4 d’heure je suis là.

[cocardier-30]

ca a pas l’air dégueu cette recette …

[13eliot13]

Hummm !!! pas mal du tout comme recette à essayer. :bj:

[regarde-venir]

Bonsoir,
Dommage j’ai mangé !!!

[raboliot30]

Plat de saison, à essayé rapidement !!!

[ancien-membre]

pierre1384 a écrit:

dans un 1/4 d’heure je suis là.

pierre1384 tu viens quand tu veux il est vrai un 1/4 d’heure mais attention au radar tronçon .

Cdt

[sianaes]

Ca donne faim!!!!! :p

[Auteur]

Messages