Conservation et plumaison des grives
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Bonjour. pour ma part, au bas du frigo également, durant +/- 7 jours… et ensuite je plume et je congèle.
bonsoir moi je préfère plumer à chaud (si possible le soir même) après 1 semaine en bas du frigo et congel, pour les prochaine je vais essayer le genièvre merci hélios
Bonjour,
j’essaie de les plumer au plus tôt, sinon les mardi et vendredi jours de fermeture, quelques jours au frigo.
Quelques unes au congélateur mais seulement quand elles sont bien grasses.
@+bonsoir, au sujet de la conservation des grives au congélateur, je pense que 2 à 3 ans c’est trop, un an me parait plus raisonnable les aliments au congélateur ne se garde pas temps et puis l’année suivante vous en aurez des autres à congeler.
Bonsoir,
Oui 2 à 3 ans c’est un peu trop, mais encore bon à consommer, simplement moins de gout!
Si tu as du mal à tous consommer d’une année sur l’autre, passe une annonce, tu devrais trouver des clients.:yes:Je crois que cette année je vais les congeler, comme ça j’arriverai a en avoir une douzaine d’ici février….:arf: :boulet:
bonsoir Regarde Venir, je n’ai pas de difficulté pour consommer les grives car je suis un nouveau chasseur de grives et là ou je chasse à Miramas il y en a peu de plus je n’ai pas de poste, vous qui chassé apparemment à Grans et Cornillon et qui êtes peut être un chasseur expérimenté avec un poste
Vous en tuez surement plus, désolé si je vous ai froissé, je vous faisais simplement par d’une info que je pense correcte cordialement.Ce n’est pas trop la question que je me pose en ce moment puisqu’il n’en passe pas beaucoup et il pleut souvent :noel:
Grives plumées un ou deux jours après, je privilégie la congélation mais pas plus d’une année.Bonsoir voisin,
mon message était juste pour te dire que du gibier congelé à -18/-20 était seulement moins gouteux et il valait mieux le consommer dans l’année.
Quant à l’annonce que je te disais de passer, c’était pour te charrier, enfin plaisanter.
Étant voisin, je t’ai envoyé mon téléphone par MP, comme ça, je t’expliquerai où te placer pour la passer au grives à Miramas.pour ma part c’est 8 jours en bas du frigidaire,plumées , brusquées et au congélateur
elles sont toutes consommées dans l’année.je ne garde aucun gibier d’une année sur l’autre :bj:pour ma part c’est 8 jours en bas du frigidaire,plumées , brusquées et au congélateur
elles sont toutes consommées dans l’année.je ne garde aucun gibier d’une année sur l’autre :bj:Même méthode !
Nous avons dû recevoir la même transmission.Bonjour à tous,
petite question: aujourd’hui j’ai retrouvé une grive tuée hier soir à la remontée, elle est donc restée 18H dehors à environ 20 °C, est-elle encore bonne à manger ou ça craint? car 20 °C en ce moment c’est pas froid…
Merci pour votre aide;
Bonjour à tous,
petite question: aujourd’hui j’ai retrouvé une grive tuée hier soir à la remontée, elle est donc restée 18H dehors à environ 20 °C, est-elle encore bonne à manger ou ça craint? car 20 °C en ce moment c’est pas froid…
Merci pour votre aide;
Pas de problème, tu peux y aller sauf si une mouche a déjà pondu. Mais ça tu vas vite le voir.
salut,ca fait 2 ans que je remarque une choses,des que le passages est finie,début novembre,les oiseaux deviennent plus difficile a plumer,la peau s arrache presque a chaque oiseaux lors de la plumaison,alors que ca arrive tres peut durand octobre,est ce que quelqu un d autre a remarqué aussi cela.
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