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Conservation et plumaison des grives

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15 sujets de 46 à 60 (sur un total de 61)

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  • #542220
    beretta84
    beretta84
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    2011-12-31 18:11:07

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    Bonjour. pour ma part, au bas du frigo également, durant +/- 7 jours… et ensuite je plume et je congèle.

    #542225
    pierre1384
    pierre1384
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    2011-12-03 15:24:51

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    bonsoir moi je préfère plumer à chaud (si possible le soir même) après 1 semaine en bas du frigo et congel, pour les prochaine je vais essayer le genièvre merci hélios

    #542235
    jpr20160
    jpr20160
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    2011-12-18 18:24:21

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    Bonjour,
    j’essaie de les plumer au plus tôt, sinon les mardi et vendredi jours de fermeture, quelques jours au frigo.
    Quelques unes au congélateur mais seulement quand elles sont bien grasses.
    @+

    #571217
    monsic
    monsic
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    2013-11-07 12:41:44

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    bonsoir, au sujet de la conservation des grives au congélateur, je pense que 2 à 3 ans c’est trop, un an me parait plus raisonnable les aliments au congélateur ne se garde pas temps et puis l’année suivante vous en aurez des autres à congeler.

    #571221
    regarde-venir
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    Bonsoir,
    Oui 2 à 3 ans c’est un peu trop, mais encore bon à consommer, simplement moins de gout!
    Si tu as du mal à tous consommer d’une année sur l’autre, passe une annonce, tu devrais trouver des clients.:yes:

    #571229
    tourdre83
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    Je crois que cette année je vais les congeler, comme ça j’arriverai a en avoir une douzaine d’ici février….:arf: :boulet:

    #571232
    monsic
    monsic
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    bonsoir Regarde Venir, je n’ai pas de difficulté pour consommer les grives car je suis un nouveau chasseur de grives et là ou je chasse à Miramas il y en a peu de plus je n’ai pas de poste, vous qui chassé apparemment à Grans et Cornillon et qui êtes peut être un chasseur expérimenté avec un poste
    Vous en tuez surement plus, désolé si je vous ai froissé, je vous faisais simplement par d’une info que je pense correcte cordialement.

    #571345
    niko47 - Modérateur
    niko47 – Modérateur
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    2011-09-06 23:20:50

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    Ce n’est pas trop la question que je me pose en ce moment puisqu’il n’en passe pas beaucoup et il pleut souvent :noel:
    Grives plumées un ou deux jours après, je privilégie la congélation mais pas plus d’une année.

    #571350
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    Bonsoir voisin,
    mon message était juste pour te dire que du gibier congelé à -18/-20 était seulement moins gouteux et il valait mieux le consommer dans l’année.
    Quant à l’annonce que je te disais de passer, c’était pour te charrier, enfin plaisanter.
    Étant voisin, je t’ai envoyé mon téléphone par MP, comme ça, je t’expliquerai où te placer pour la passer au grives à Miramas.

    #571354
    chileur
    chileur
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    2013-07-10 21:00:13

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    pour ma part c’est 8 jours en bas du frigidaire,plumées , brusquées et au congélateur
    elles sont toutes consommées dans l’année.je ne garde aucun gibier d’une année sur l’autre :bj:

    #571363
    brancassi
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    pour ma part c’est 8 jours en bas du frigidaire,plumées , brusquées et au congélateur
    elles sont toutes consommées dans l’année.je ne garde aucun gibier d’une année sur l’autre :bj:

    Même méthode !
    Nous avons dû recevoir la même transmission.

    #618879
    bano83
    bano83
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    Bonjour à tous,

    petite question: aujourd’hui j’ai retrouvé une grive tuée hier soir à la remontée, elle est donc restée 18H dehors à environ 20 °C, est-elle encore bonne à manger ou ça craint? car 20 °C en ce moment c’est pas froid…

    Merci pour votre aide;

    #618900
    Chikeur 83
    Chikeur 83
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    2010-09-29 23:11:16

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    Bonjour à tous,

    petite question: aujourd’hui j’ai retrouvé une grive tuée hier soir à la remontée, elle est donc restée 18H dehors à environ 20 °C, est-elle encore bonne à manger ou ça craint? car 20 °C en ce moment c’est pas froid…

    Merci pour votre aide;

    Pas de problème, tu peux y aller sauf si une mouche a déjà pondu. Mais ça tu vas vite le voir.

    #618912
    bano83
    bano83
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    OK merci

    #619664
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    2009-06-16 17:52:23

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    salut,ca fait 2 ans que je remarque une choses,des que le passages est finie,début novembre,les oiseaux deviennent plus difficile a plumer,la peau s arrache presque a chaque oiseaux lors de la plumaison,alors que ca arrive tres peut durand octobre,est ce que quelqu un d autre a remarqué aussi cela.


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