Recette des grives à la Moun Païré
- Ce sujet est vide.
- Messages
Bonjour,
Rebelote hier! Toujours délicieux, avec une petite modification pour les amateurs de genièvre: au lieu de le mettre dans l’huile j’en ai saupoudré (tartiné?) la pancetta avant de les ficeler, l’arôme et le goût du genièvre sont nettement plus présents.
Un petit regret toutefois: quel dommage de ne pas utiliser l’huile ayant servi à la cuisson!
Elle a un parfum…Bonsoir Bonsaioli,
tu peux garder l’huile pour monter une mayonnaise, accompagnant les viandes blanches, ou une “béchamel” permettant de faire des croquettes, gratin, avec des restes de viandes blanches.bonjour jo,
j’ai fait ta recette hier, c’est de la bombe !
J’en suis tombé sur le cul et mon pote aussi.
Merci pour cette recette à refaire très rapidement.
Par contre, j’ai laissé cuire 2 heures trente à cause de l’apéro, elles étaient confites à souhait, c’était extraordinaire !
- Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.