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Recette des grives à la Moun Païré

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Ce sujet a 33 réponses, 0 participant et a été mis à jour par jo-la-grive jo-la-grive, il y a 3 ans et 11 mois.

15 sujets de 1 à 15 (sur un total de 34)

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  • #415467
    jo-la-grive
    jo-la-grive Localisation

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    2009-02-19 20:52:01

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    Bonjour à tous, aujourd’hui je vous présente le recette des grives à la Moun Païré.
    Il vous faut pour un convive:
    – 3 grives (chiqueuses ou siffleuses)
    – une gousse d’ail.
    – 9 baies de genièvre écrasés.
    – 1 petit bouquet garni.
    – 3 tranches de pancetta.
    – huiles d’olive.
    – Préchauffer votre four à 100 degrés durant 15 mn.
    – Barder les grives de pancetta, les ficeler.
    – Les faire dorer sur toutes les faces avec de l ‘huile d’olive, dans une casserole ou une poêle.



    – Faire chauffer environ 10 cl d’huile d’olive dans la casserole de rissolage des grives, y mettre la gousse d’ail, les baies de genièvre écrasés, et le petit bouquet garni ( lorsque des petites bulles apparaissent autour de la gousse d’ail retirer du feu ).
    – Déposer les grives dans un bocal, ajouter le contenu de la casserole( cela doit recouvrir les grives à hauteur ), fermer le bocal et mettre au four 1h45.

    – Vous allez avoir ça après cuisson:


    Un pur délice, les grives sont confites, moelleuses et juteuses à souhait.
    Régalez vous.

    #577996
    diouc
    diouc Localisation

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    2013-02-20 00:25:54

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    jo a encore frappé excellent vraiment c est beau et sa a l air délicieux

    #577997
    jof84
    jof84 Localisation

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    2010-06-03 04:37:39

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    Salut jo , super j’en ai l’eau à la bouche :bj: super recette !

    #577999
    tobl84
    tobl84 Localisation

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    2010-10-10 13:05:18

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    AH mais c’est pas vrai il veut nous torturer l’ami Jo ! Une fois de plus ça a l’air délicieux….

    #578000
    13eliot13
    13eliot13 Localisation
    partout où je peux l'être

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    2010-10-28 17:53:11

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      • Dieu suprême
      • ★★★★★★★

    Salut Jo, Terrible, Magnifique a essayer rapidement.:yes: bravo et merci du partage.#bravo# #yoo#

    image

    #578008
    jo-la-grive
    jo-la-grive Localisation

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    2009-02-19 20:52:01

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    Merci beaucoup à vous;)

    #578009
    diouc
    diouc Localisation

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    c est tout a fait normale vu les recette que tu nous mijote :gna: :bj:

    #578010
    Picsou
    Picsou Localisation
    Nord gard

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    salut,
    merci de nous faire partage cette recette, ce doit être une “explosion de saveurs”

    #578011
    jo-la-grive
    jo-la-grive Localisation

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    2009-02-19 20:52:01

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      • ★★★★★★

    Bonsoir Picsou, ça l’est, car les saveurs de la grive sont respectées dans cette recette, les ingrédients la composant ne prennent pas le dessus, mais les mettent en valeur.

    #578013
    cfranki83
    cfranki83 Localisation

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    2008-09-13 00:04:32

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    Très joli recette et surement délicieuse 😉

    #578014
    Teo
    Teo Localisation

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    2013-09-01 20:48:43

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    Bonjour , ou la la moi qui me lève toujours tôt idéal pour un bon casse croûte miam miam !!!! Merci pour le partage !!!

    #578015
    chasseurpecheur
    chasseurpecheur Localisation

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    2010-11-11 12:35:37

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    Ça a l’air exellent .
    Je vais tester . Cependant il va manquer un ingrédient : les grives #boulet1#
    Faudra attendre octobre

    #578023
    jo-la-grive
    jo-la-grive Localisation

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    2009-02-19 20:52:01

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    Bonjour et merci à vous tous.;)

    #578038
    draklucky
    draklucky Localisation

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    2014-01-01 21:53:50

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    Merci à toi jo la grive pour toute les recettes que tu nous fait partagé , je bave juste en regardant les photo tu me torture jo bon je vais allé me tue mais 4 petit Brive pour testé ça dans la semaine

    #578058
    jo-la-grive
    jo-la-grive Localisation

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    Merci et tu vas voir, rien de difficile dans cette recette.
    Cordialement.


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