Raphael30 – Modérateur
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C’est vrai que ce livre est vendu à un prix prohibitif (> 230 ¤).
Sur abebooks.fr, il y a un exemplaire en vente pour la “modique” somme de 75 ¤….Bienvenue parmi nous, Uxor, au plaisir de te lire.
Bravo, beau travail !!!!
Un reportage photo comme on aimerait en voir souvent !!!
:bj:J’ai trouvée celle-ci, je vais l’essayer.
CONFIT DE PIGEON AUX OLIVES NOIRES
Pour 4 personnes :
Ingrédients:
– 2 pigeons (de Bresse ou du Tarn) :next: même de Pont Saint Esprit, ça devrait faire l’affaire !!!!
– 200 g de foie gras de canard
– 4 cèpes
– 4 girolles
– 5 cl d’huile d’arachide
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 30 petites olives noires (petites de Nice)
– 2 gousses d’ail
– 1 c. à soupe d’armagnac
– Sel, poivreRecette:
– Flambez et videz 2 beaux pigeons de 500 grammes chacun. Coupez chaque pigeon en 2 et faites colorer par moitié à l’huile très chaude, 1 mn environ. Egouttez après refroidissement, désossez en laissant toutefois le petit manchon de l’aile et l’os du pilon de la cuisse.– Faites dorer de chaque côté dans une poêle brûlante sans matière grasse, les escalopes de foie gras frais de canard et égouttez-les.
– Nettoyez les cèpes et les girolles. Passez-les à l’eau courante. Faites poêler dans une cuillère d’huile d’olive afin de leur faire rendre leur eau puis égouttez-les.
– Dans une terrine ovale en terre cuite, disposez sans ordre défini pigeons, foie gras, olives, champignons. Salez, poivrez. Ajoutez ail, armagnac, persil, laurier et très peu de thym frais. Couvrez d’eau froide, puis de papier aluminium et enfin le couvercle. Mettez à confire au bain-marie et au four (110°C – Th. 4 environ) pendant 4 h.
– Laissez refroidir 12 h au réfrigérateur avant de servir.
– Une salade amère garnie de croûtons frottés à l’ail serait le complément idéal de ce confit.
Et même, 500 ¤ pour un Simplex calibre 14 mm en bon état, ça me paraît pas très cher…..
Mais, tu ne nous as pas dit pourquoi tu voulais absolument un Simplex ?C’est impressionnant !!!
Faut souhaiter qu’elle ne reste pas coincée là-haut.Bravo, belle réalisation; tout de même, je persiste à dire que tu devrais le haubanner malgré les 50 cm de piquet dans le sol. #bravo#
Salut Jeffix et bienvenue parmi nous #ciao#
un parigo dans un poste à grives.:rules:
Alors, il ne doit pas etre complétement mauvais !!!!!!
loufifraire #boulet1# :tusors:
Joli, Shiker, la preuve, ils sont jaloux !!!!!!
Reste à le peindre, le camoufler, quelques ouvertures un peu plus bas et bien le haubaner.
Et pour le sol, qu’est ce que tu as prévu ?Si l’état arrêtait de leur verser les 28 millions d’euros qu’ils ont toutes les années et que ça les oblige à devenir des bénévoles, ils seraient beaucoup moins nombreux et virulents.
…………. voilà, pourquoi il faut bien connaître son ennemi !!!!!!
Beaucoup de ces associations ne reçoivent aucune aide de l’état, quant aux bénévoles, ils en ont et ils sont terriblement motivés !!!!![quote= Sau]Alors, qui n’a pas encore voté ???
1034 membres …………:toudou:[/quote]Maintenant, 1033……… :siffle::siffle:
Soyez patients, çà ne devrait pas tarder, vous aurez bientôt les couleurs proposées (à priori le vert kaki et le marron se dégagent) + les prix . :yes:
Alors, j’attends, avec intérêt (petite préférence pour le kaki).
C’est une excellente chose que d’attirer notre attention à nous chasseurs sur les propos venimeux de ce triste personnage (pour info., juge, de son état !!!!!).
Nous, chasseurs, vivons dans l’ignorance de cette nébuleuse que constituent les associations anti-chasse et pourtant, elles sont extremement nombreuses:
One voice, CVN, Droits des animaux, L214, Fond Brigitte Bardot, CRAC Europe, SNDA, Fondation pour la Nature et l’Homme, France Nature Environnement, Ligue ROC, LPO, ASPAS, MELES, Association Stéphane Lamart, Association Nationale de Défense des Propriétaires Non Chasseurs, ALF, Collectif pour l’Abolition de la Chasse à Courre, International Campaigns, etc, etc…..
Plus ou moins virulentes, plus ou moins importantes en effectifs, elles ont un point commun: la haine de la chasse et le désir de la voir abolir.
Autre point commun, elles sont particulièrement actives et pratiquent pour la plupart un lobbying effréné et ce à tous les niveaux.
Ces anti-chasse soignent particulièrement les médias car elles savent (ce qu’apparemment nous ne savons pas !!!) que le monde moderne est médiatique.
Alors, merci à Prouvenço de nous tenir informés des propos de l’un de nos plus “fidèles” ennemis: G. Charollois.
Pour bien combattre son ennemi, il faut apprendre à bien le connaître
Et, en premier lieu, lire la propose haineuse et souvent mensongère qui est la leur.
Cela nous aidera à sortir de notre torpeur.
L’Univers Anti-Chasse, voilà un beau sujet à développer !!!!Joli passage de pigeons.
J’avais repéré l’endroit le plus favorable compte tenu de la configuration du terrain.
Je me suis refusé de tirer ce qui passait hors ou à limite de portée.
Bilan: tiré trois cartouches et prélevé trois pigeons.
Belle matinée.
